ID=x9/cá xèng,Đầú tĩên, đường và nước cốt đừạ sẽ được kết hợp vớì nhảù và đụn sôi chọ đến khí hỗn hợp đều tán hết đường và có độ đặc vừa phải. sau đó, người làm sẽ thêm vào hạt nêm và muối để tăng thêm hương vị chỏ kẹo. khi hỗn hợp đã sệt, người làm sẽ đổ hỗn hợp nàỳ vàò khuôn và để nguội chõ đến khi cứng lạị thành viên kẹo nha kẻo. cuối cùng, kẹo sẽ được cắt thành từng vỉên nhỏ và bọc tróng giấý bạc để bảo quản.