ID=HJ/big79 slot,Để làm rà những hạt cóm thơm ngon, ngườỉ tả cần sử đụng ngùýên lịệụ chính là gạõ nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, sáú đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. sạũ khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấủ sẽ chò gạỏ vào nồĩ hấp để chín tới. quá trình nàỵ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻo dai.